ធ្វើដំណើរជុំវិញប្រទេសវៀតណាម ហើយអ្នកនឹងឃើញថា រសជាតិ និងមុខម្ហូបមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីភាគខាងជើងទៅភាគខាងត្បូង។ នៅរដ្ឋធានី ប្រជាជនក្នុងតំបន់អាចទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ជាប៊ូណចា (bún chả) ជាមួយសាច់ជ្រូកបីជាន់ ខណៈពេលដែលប្រជាជនសៃហ្គនញ៉ាំបាញ់ឆែវ (bánh xèo - នំផេនខេកស្រួយ) ខ្ចប់ជាមួយបន្លែ និងជ្រលក់ទឹកត្រីផ្អែមស្រាល។ នៅក្នុងអតីតរាជធានី ប៊ូណបូហ…
Peter Cuong Franklin គឺជាមេចុងភៅប្រតិបត្តិនៃ Anan Saigon ដែលជាភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមសម័យទំនើបមួយលាក់ខ្លួននៅក្នុងផ្សារ Cho Cu។ ក្នុងនាមជាអ្នកបញ្ចប់ការសិក្សាពីសាលា Le Cordon Bleu លោក Peter បានសិក្សាផ្នែកនរវិទ្យាអាហារ និងសិល្បៈចម្អិនអាហារនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ហើយបានពង្រឹងជ…
ស្វែងរកទីតាំង
ម្ហូបវៀតណាមមិនចាំបាច់ណែនាំទេ។ ម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ ពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយ និងចម្រុះ ដូចជា ហ្វឺ (phở), បាញ់សែវ (bánh xèo) និង ចា យ៉ (chả giò) បានរីករាលដាលតាមរយៈជនភៀសខ្លួនវៀតណាម និងបានធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តរសជាតិទូទាំងពិភពលោក។ សព្វថ្ងៃនេះ ភោជនីយដ្ឋានជំនាន់ថ្មីកំពុងបង្កើតម…
ស្វែងរកទីតាំង
ស្រស់ៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ណែមរមូររបស់វៀតណាមត្រូវបានគេស្គាល់ និងចូលចិត្តទូទាំងពិភពលោក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រទេសនេះមានចំណង់ចំណូលចិត្តខ្លាំងចំពោះអាហាររមូរដោយដៃជាងអ្វីដែលអ្នករំពឹងទុក។ ចាប់ពីអាហារស្រស់ៗ រហូតដល់អាហារបំពង មុខម្ហូប món cuốn គឺជាអាហារសំខាន់ៗទូទាំងប្រទេ…
ស្វែងរកទីតាំង
អ្នកបួសមានអ្វីជាច្រើនដែលត្រូវទន្ទឹងរង់ចាំនៅវៀតណាម។ ផ្ទះបាយវៀតណាមត្រូវបានគេស្គាល់មិនត្រឹមតែសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលមានតុល្យភាព រសជាតិឆ្ងាញ់ និងសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្លែស្រស់ និងឱសថយ៉ាងសេរីនៅក្នុងអាហារគ្រប់មុខផងដែរ។ ទូទាំងប្រទេស វាង…
ស្វែងរកទីតាំង
នៅទូទាំងពិភពលោក ម្ហូបវៀតណាមល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។ បង្អែមវៀតណាមមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្រាយនៅថ្ងៃក្តៅប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាដំណើរផ្សងព្រេងនៃរសជាតិ និងវាយនភាពផងដែរ។ ពីនំ pudding ដល់នំ pastry នេះគឺជាអាហារសម្រន់ផ្អែមចំនួន 15 ដែលអ្នក…
ស្វែងរកទីតាំង
ម្ហូបអាហារនៅភាគខាងជើងប្រទេសវៀតណាមល្បីល្បាញដោយសារភាពស្រាល និងឆ្ងាញ់ពិសារ។ ដែនដីដីសណ្ដរទន្លេក្រហមបង្កើតបានជាតំបន់កសិកម្មមានជីជាតិ ត្រីទឹកសាបត្រូវបានចាប់បានពីបឹង និងទន្លេ ហើយតំបន់ខ្ពង់រាបសម្បូរទៅដោយស្រូវ អង្ករ ឱសថ និងដំណាំបន្លែ។ ដោយសារតែសីតុណ្ហភាពប្រែប្រួលយ៉ាងឆា…
ស្វែងរកទីតាំង
