Una mesa servida al estilo de la dinastía Nguyen. Foto de Aaron Joel Santos
Vietnam heredó su riqueza cultural de miles de años de historia, salpicada por un puñado de influencias externas. El taoísmo y el confucianismo todavía desempeñan un papel fundamental en los valores vietnamitas. La filosofía y las costumbres chinas están presentes con frecuencia. Y los ingredientes de inspiración francesa se han adaptado en todo el país. No obstante, los vietnamitas sienten un profundo orgullo por sus tradiciones y su estilo de vida. Las ciudades del centro, Hue y Hoi An, son auténticos tesoros para los amantes de la cultura, al igual que Hanói, la elegante capital del país. Fuera de las ciudades, muchos elementos de la cultura vietnamita se remontan a los ciclos del cultivo del arroz de regadío. Estos abarcan desde festivales de la cosecha hasta modales en la mesa. Hay innumerables formas de sumergirse en el entramado de la vida vietnamita, como clases de cocina, talleres de artesanía, visitas a templos, espectáculos musicales, excursiones de cultivo de arroz, visitas a museos y mucho más.