ທ່ອງທ່ຽວໄປທົ່ວຫວຽດນາມ ແລະ ທ່ານຈະພົບວ່າລົດຊາດ ແລະ ອາຫານມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນແຕ່ເໜືອຮອດໃຕ້. ໃນເມືອງຫຼວງ, ຄົນທ້ອງຖິ່ນອາດຈະຮັບປະທານອາຫານທ່ຽງດ້ວຍ bún chả ທີ່ມີຊີ້ນໝູສາມຊັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນໄຊງ່ອນມັກກິນ bánh xèo (ແພນເຄັກກອບ) ທີ່ຫໍ່ດ້ວຍຜັກ ແລະ ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາສົ້ມຫວານ. ໃນອະດີດເມືອງຫຼວງຈັກກະພັດ, bún bò Huế ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ໄດ້ຮັບຄ…
ຟານທຽດ ເປັນເມືອງເອກຂອງບິ່ງທ້ວນ, ເປັນແຂວງແຄມທະເລທາງພາກກາງຕອນໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມ. ມັນເປັນເມືອງທ່າເຮືອທີ່ມີທ່າເຮືອທີ່ຄຶກຄື້ນ. ເຮືອທີ່ມີສີສັນສົດໃສລອຍຢູ່ໃນນໍ້າ, ລໍຖ້າທີ່ຈະພາຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນອອກສູ່ທະເລ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ປາທີ່ຈັບໄດ້ໃນມື້ນັ້ນຈະຖືກດຶງອອກຈາກຕາໜ່າງໃຫຍ່ ແລະ ຂົນສົ່ງໄ…
ສຳຫຼວດສະຖານທີ່
ຮອຍອານເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີທີ່ສຸດສຳລັບເມືອງເກົ່າຂອງມັນ, ບ່ອນທີ່ໂຄມໄຟຜ້າໄໝທີ່ສ່ອງແສງຫ້ອຍລົງມາຈາກລະບຽງຂອງເຮືອນສີເຫຼືອງທີ່ສວຍງາມ. ມັນເປັນສະຖານທີ່ພັກຜ່ອນທີ່ໂລແມນຕິກ, ເມືອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອະດີດ, ຫັດຖະກຳ ແລະ ນິທານຈົນວ່າບັນຍາກາດເອງກໍຮູ້ສຶກໜາແໜ້ນຂຶ້ນ. ຍ້ອນການປະສົມປະສານຂອງວ…
ສຳຫຼວດສະຖານທີ່
ບ່ອນກິນອາຫານຢູ່ຮ່າໂນ້ຍໃນຊ່ວງງານກິລາຊີເກມ ມີເວລາຫວ່າງລະຫວ່າງງານກິລາຊີເກມ ແລະ ຢາກຫາຫຍັງກິນບໍ? ຮ່າໂນ້ຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ດີສຳລັບຄົນມັກອາຫານ, ເພາະມັນມີອາຫານຫຼາກຫຼາຍຮູບແບບທີ່ເໝາະສົມກັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ລອງຄິດເຖິງອາຫານພິເສດຂອງອາຊີຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານ, ອາຫານຄລາສສິກ…
ສຳຫຼວດສະຖານທີ່
ດ້ວຍການເປັນເມືອງທ່າເຮືອລະຫວ່າງທະວີບມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າຫ້າສັດຕະວັດ, ປັດຈຸບັນຮອຍອານເປັນເມືອງທີ່ມີວັດທະນະທຳທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ມໍລະດົກທີ່ຫັນໜ້າສູ່ໂລກນີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນສະຖາປັດຕະຍະກຳ, ຫັດຖະກຳ ແລະ ອາຫານການກິນ. ຮອຍອານໄດ້ສ້າງສັນສິລະປະການປັບຕົວ ແລະ ນະວັດຕະກຳ, ໂດຍການນຳເອົາລົດຊ…
ສຳຫຼວດສະຖານທີ່
ບໍ່ມີໃຜຮູ້ແນ່ນອນວ່າໃຜເປັນຜູ້ປະດິດແບ໋ງກ້ວນ, ຫຼືເມື່ອໃດ, ແຕ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ເຫັນດີວ່າຄົນຫວຽດນາມໄດ້ກິນແບ໋ງກ້ວນມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 2000 ປີແລ້ວ. ປະມານ 300 ປີກ່ອນຄຣິສຕະການ, ບັນພະບຸລຸດຂອງຊາວຫວຽດນາມໃນປັດຈຸບັນໄດ້ອົບພະຍົບໄປຍັງເມືອງແທງຈີ, ເຊິ່ງປັດຈຸບັນຮູ້ກັນໃນນາມນະຄອນຫຼວງຮ່າໂ…
ສຳຫຼວດສະຖານທີ່
ຍາຈາງມີສາກອາຫານທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ, ເຊິ່ງແຂ່ງຂັນກັບຊື່ສຽງຂອງຕົນເອງໃນຖານະເມືອງແຄມທະເລທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍງານລ້ຽງ. ມີຊື່ສຽງດ້ານຊັບພະຍາກອນທາງທະເລ, ແນ່ນອນວ່າອາຫານທະເລຂອງຍາຈາງແມ່ນເປັນຕຳນານ, ແຕ່ເມືອງຣີສອດແຫ່ງນີ້ມີສິ່ງອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງທີ່ຈະສະເໜີໃຫ້ນັກກິນນອກເໜືອຈາກຂາປູ ແລະ ແຄມຝັ່ງ…
ສຳຫຼວດສະຖານທີ່
