美食

在越南旅行,你会发现从北到南的口味和菜肴各不相同。在首都,当地人午餐可能会吃配有五花肉片的烤肉米粉(bún chả),而西贡人则会大口享用包着蔬菜、蘸着酸甜鱼露的煎饼(bánh xèo)。在昔日的皇城,肉质鲜美的顺化牛肉粉(bún bò Huế)是早餐的首选,而在会安,一碗美味的高楼面(cao lầu)则是快捷小吃的绝佳选择。从简单的家常便饭到让人上瘾的街头…

河内美食指南:必尝的街头美食

越南美食具有很强的地域性。虽然河内的一些越南美食在其他城市也能找到,但许多菜肴仍然是首都独有的。越南菜正成为全球美食爱好者最喜爱的菜肴之一。无需在豪华餐厅穿着华丽的服装并遵守标准礼仪,河内的一切美食都展示在街头巷尾,伴随着人们友好而温暖的笑容。你所需要准备的…

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越南必尝面条

越南不仅以其令人惊叹的自然风光、丰富的文化遗产,还以其卓越的美食,成为世界旅游版图上的一颗冉冉升起的新星。作为水稻文化的摇篮,大米是越南人日常生活中标志性的、不可替代的食物。人们可以从大米中创造出无数美味佳肴。而由这种神奇食物制成的美味之一就是面条。面条的晶…

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首批米其林指南餐厅将于2023年6月6日揭晓

米其林指南将于2023年6月6日星期二在越南首都河内举办首届河内和胡志明市米其林指南颁奖典礼。米其林指南颁奖典礼将通过在河内举行的实体仪式揭晓完整的餐厅评选结果。此次活动有望成为河内和胡志明市美食界的盛会,届时将有知名厨师、餐馆老板、媒体和美食爱好者出席。

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胡志明市:街头盛宴

街头小吃已成为越南文化景观的一部分,已有百年历史。从城市到城镇,再到偏远乡村。从自行车小贩到手推车和摊位。在越南,街头小吃至高无上。但在胡志明市,街头小吃现象已达到史诗般的巅峰。 胡志明市拥有近900万人口,分为多个区(有些有编号,有些有名称)。这为街头小吃的独…

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