Вьетнам — это место, где тротуары оживают. Здесь каждый угол улицы кем-то занят, и используют их далеко не только для ходьбы. Лучший способ прочувствовать уличную жизнь во Вьетнаме — это присоединиться к местным жителям прямо на мостовой. Не беспокойтесь о том, как вписаться: рады каждому. Вот семь способов погрузиться в бурлящую культуру вьетнамских тротуаров.
Сделайте разминку на тротуаре
Вьетнамцы любят начинать день с совместных тренировок. Чтобы стать частью этого местного ритуала, проснись пораньше и отправляйтесь к ближайшему озеру, реке или в парк к 6 часам утра. На рассвете сотни вьетнамцев всех возрастов выполняют свои любимые упражнения в лучах утреннего солнца. Вы увидите азартные игры в сокс (футбэг), необычные разминки, а также группы, практикующие цигун, зумбу и даже йогу смеха.
СОВЕТ: В Ханое отправляйтесь прямиком к озеру Хоанкьем или озеру Чук Бать, а в Хошимине — на набережные и мосты реки Сайгон, чтобы понаблюдать, как просыпаются города Вьетнама.
Взбодритесь чашечкой робусты
Вьетнам — второй по величине производитель кофе в мире, и вьетнамцы проводят долгие часы вместе, попивая бодрящий напиток прямо на тротуаре. В каждом городе вы увидите местных жителей, общающихся с друзьями у обочины, пока кофе медленно капает из жестяного фильтра в чашку. Этот бодрящий напиток, который пьют черным или со сгущенным молоком, горячим или со льдом, — отличный повод присесть и понаблюдать за прохожими.
СОВЕТ: Если крепкие вьетнамские кофейные смеси вам не по вкусу, попросите взамен холодный nước ép (свежевыжатый сок), nước mía (сок сахарного тростника) или dừa tươi (свежий кокос).
Пройдите процедуру бритья и стрижки на тротуаре
Прогуливаясь по вьетнамским городам, вы можете наткнуться на потертое кресло перед зеркалом, повешенным на стену, часто в тени ветвистого дерева. Это уличные парикмахеры Вьетнама, к вашим услугам. Вьетнамские мужчины регулярно заглядывают в эти импровизированные цирюльни для быстрого бритья, стрижки и бесплатной чистки ушей. Это веселый и недорогой способ обновить свой образ всего за 50 000 вьетнамских донгов.
Дайте ногам отдохнуть
Когда вы сидите на тротуаре во Вьетнаме, к вам могут подойти бродячие сапожники. Обычно они носят с собой корзину с инструментами и указывают на ваши ноги, спрашивая, не хотите ли вы почистить обувь. За небольшую плату в один доллар они за считанные минуты вернут вашей обуви былой блеск. Во многих отношениях ожидание ремонта обуви в выданных пластиковых тапочках — это классическая картина жизни во вьетнамском городе.
Позвольте обеду самому найти вас
Вьетнам может смело претендовать на звание страны с одной из лучших уличных кухонь в мире. От липко-сладких кокосовых лакомств до потрясающих чаш с лапшой — на улицах города вы найдете бесчисленное множество соблазнительных угощений. Закажите сэндвич bánh mì и наблюдайте, как его собирают прямо у дороги, или ищите пар от кипящей кастрюли с бульоном, который подскажет, куда придвинуть пластиковый табурет. Чем популярнее лавка, тем выше вероятность того, что ожидание того стоит.
СОВЕТ: Многие уличные торговцы работают по определенному графику, всего несколько часов в день. Завтрак может длиться с 6:00 до 9:00, а обед начинается около 11:00 и заканчивается к 13:00.
Освежитесь чашечкой че (chè)
Знойное вьетнамское лето требует изобретательности в борьбе с жарой. Поступайте как местные жители: сделайте остановку у тротуара ради тарелки ледяного десерта chè. Его продают в крошечных лавочках, на передвижных тележках и с рук прямо на улицах. Существует бесчисленное множество разновидностей, включая че с разноцветным желе, свежими фруктами и сладкой фасолью. Общий знаменатель — колотый лед и кокосовые сливки. Смешайте все вместе, чтобы получить восхитительное тропическое лакомство.
Сближайтесь за пивом и барбекю
В конце дня вьетнамцы любят расслабиться с холодным пивом и ароматным барбекю. После наступления темноты городские тротуары заполняются компаниями друзей, бизнесменами и модной городской молодежью, собирающейся в заведениях с разливным пивом bia hơi. Под нескончаемый поток напитков и вкусных закусок есть масса времени, чтобы поболтать, поспорить и произнести тосты. Возьмите с собой попутчиков, закажите по бокалу и не забудьте потренироваться чокаться по-вьетнамски: «Một, hai, ba, dô!»
СОВЕТ: В Ханое загляните на Ли Ван Фук, чтобы попробовать идеально приготовленную курицу на гриле и медовый хлеб. А любителям морепродуктов обязательно стоит посетить Улицу улиток (Нгуен Тхыонг Хиен) в Хошимине.
