ベトナムの歩道を楽しむ7つの方法

ベトナムの人々はみんなで一緒に運動をして1日を始めるのが大好きです。このローカルな日課に参加するには、早起きして朝6時に最寄りの湖、川、公園へ向かいましょう。夜が明けると、あらゆる年代の数百人ものベトナム人が朝の光の中で思い思いの日課に励んでいます。賑やかなシャトルコック（ハッキーサック）のゲーム、珍しい準備運動、さらには気功やズンバ、ラフティングヨガ（笑いヨガ）を練習するグループを目にするでしょう。 

ヒント：ハノイならホアンキエム湖やチュックバック湖、ホーチミン市ならサイゴン川の沿岸や橋へ向かうと、ベトナムの街が目を覚ます様子を見ることができます。

ベトナムは世界第2位のコーヒー生産国であり、ベトナム人は歩道でコーヒーをすすりながら長い時間を共に過ごします。どの都市でも、ブリキのフィルターからカップへとゆっくりコーヒーがドリップされる間、歩道で友人とおしゃべりを楽しむ地元の人々の姿が見られます。ブラック、練乳入り、ホット、アイスなど、さまざまな楽しみ方があるこの病みつきになる飲み物は、腰を落ち着けて人間観察を楽しむのに絶好の口実です。

ヒント：濃いベトナムのブレンドコーヒーが得意でない場合は、代わりに冷たい nước ép（生搾りジュース）、nước mía （サトウキビジュース）、または dừa tươi（フレッシュココナッツ）を注文してみましょう。

ベトナムで歩道に座っていると、移動式の靴修理職人が近づいてくることがあります。こうした職人は通常、道具が入ったカゴを持ち歩き、靴磨きはいかがかと足元を指さして尋ねてきます。わずか1ドル程度の料金で、数分のうちにあなたの靴をピカピカに蘇らせてくれます。プラスチックのスリッパを履いて靴の修理が終わるのを待つ姿は、あらゆる意味でベトナムの都市生活における典型的な一コマです。

ベトナムは世界で最も素晴らしい屋台料理を誇らしく提供しています。甘くモチモチしたココナッツのおやつから格別な麺料理まで、路上では数え切れないほどの魅惑的な料理が提供されています。bánh mì（バインミー）を注文して路上で挟んでいく様子を眺めたり、出汁の入った鍋から立ち上る湯気を探してスツールに腰掛けましょう。屋台が混雑していればいるほど、並ぶ価値がある可能性が高くなります。

ヒント：多くの歩道屋台は1日のうち数時間だけ、決まった時間に営業します。朝食は午前6時から午前9時まで、ランチは午前11時頃から始まり午後1時までには終了します。 

一日の終わりに、ベトナムの人々は冷えたビールと香ばしいバーベキューでくつろぐのが大好きです。日が暮れると、街の歩道は bia hơi（ビアホイ）の店舗の周りに集まる友人たちやビジネスマン、おしゃれな若者たちで溢れかえります。途切れることのないお酒と美味しいおつまみがあれば、おしゃべりしたり、議論したり、乾杯したりする時間はたっぷりあります。旅行仲間を連れて一杯頼み、ベトナム語での乾杯の練習もお忘れなく。「Một, hai, ba, dô!（モッ・ハイ・バー・ヨー！）」 

ヒント：ハノイでは、リー・ヴァン・フック（Ly Van Phuc）に立ち寄って絶品チキン焼きとハニーブレッドを味わいましょう。シーフード好きなら、ホーチミン市のスネイル・ストリート（グエン・トゥオン・ヒエン／Nguyen Thuong Hien）は外せません。

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